一滴瀞度一粒金

——專訪中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會常務(wù)副會長、秘書長馬錦亞

題記：說2011年是中國“食品安全問題年”毫不為過。3月15日爆發(fā)的“雙匯瘦肉精事件”，4月7日發(fā)現(xiàn)的“甘肅亞硝酸鹽牛奶事件”、4月12日的“上海染色饅頭事件”、4月13日的“安徽牛骨膏事件”、4月15日北京的“墨汁黑芝麻”、同期被曝光還有“福爾馬林小銀魚”、8月15日知情人爆料的“廈門亞硝酸鹽燕窩”等事件，諸多安全事故，層出不窮。食品安全受到前所未有的重視，眾多的食品飲料企業(yè)，此時也多低調(diào)行事。而此時，一款名為“瀞度”的高端瓶裝水，卻逆市上揚，動作頻頻，多個渠道快速鋪貨，更迅速與天津女排簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，成為其唯一指定用水。

是什么讓瀞度如此底氣十足？為此，記者特意專訪了中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會常務(wù)副會長、秘書長馬錦亞。

問題一、是什么導(dǎo)致中國食品安全問題頻發(fā)？

馬錦亞表示，食品安全監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)社會責(zé)任心的缺失是導(dǎo)致中國食品安全問題頻發(fā)的兩大主要原因。

國內(nèi)并不缺乏食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)，像質(zhì)量檢查部門、工商部門、食品安全檢測部門等都有著監(jiān)督檢測食品安全衛(wèi)生的權(quán)利。現(xiàn)階段最缺乏的是“最新的食品安全監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)”。馬秘書長舉了個例子“飲用水包裝桶衛(wèi)生部門頒布有食品包裝容器的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，雖規(guī)定不能添加回用料，但對添加的廢料標(biāo)準(zhǔn)中卻沒有明確檢測項目，導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)添加了廢料也無法檢測來?！鳖愃朴谶@種缺乏最新最詳實的檢測標(biāo)準(zhǔn)而造成的安全事故，在食品行業(yè)非常具有代表性。也正是標(biāo)準(zhǔn)的缺失，導(dǎo)致了“監(jiān)督部門很嚴(yán)格，但產(chǎn)品問題依舊存在”的現(xiàn)象頻繁發(fā)生。這就是因為——“導(dǎo)致產(chǎn)品問題的關(guān)鍵因素不在國標(biāo)檢查范圍之內(nèi)”！

當(dāng)然，一些企業(yè)社會責(zé)任心的缺失，也是食品安全問題頻發(fā)的重要原因。對于這類商人，監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)該給予嚴(yán)懲，以儆效尤。

問題二、瀞度的產(chǎn)品質(zhì)量是如何保障的？

馬錦亞秘書長曾實地考察瀞度青海生產(chǎn)基地。他表示，瀞度的生產(chǎn)廠建在水源地，不會產(chǎn)生污染，是原產(chǎn)地封裝；同時，瀞度整個生產(chǎn)流程的技術(shù)是遠(yuǎn)超國標(biāo)要求，并且在他的建議下，青海聚能活力源飲料有限公司又引進(jìn)了一項德國技術(shù)。這一切都是為了確保瀞度天然冰川活水能夠原生態(tài)、安全、健康的呈現(xiàn)在消費者面前。

瀞度作為天津市援助青海藏區(qū)的重要項目，從項目自身的推進(jìn)到產(chǎn)品的開發(fā)，都受到了青海省及天津市的有關(guān)部門的雙向監(jiān)控，確保品質(zhì)無虞。同時，企業(yè)方也加大產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān)，采用了正在試行的中國水行業(yè)的最新標(biāo)準(zhǔn)——“106項檢測標(biāo)準(zhǔn)”，并通過了歐盟標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)檢測，檢驗要求之嚴(yán)格，遠(yuǎn)超國內(nèi)同行。

問題三、瀞度的高度在哪里？

在被問及瀞度憑什么定位高端時，馬秘書長認(rèn)為：環(huán)境決定水質(zhì)，水質(zhì)決定品質(zhì)。瀞度水源有著四大特點，是其它地方所不能比擬的。

1、三江源生態(tài)原始

瀞度的水源地位于海拔4000米的三江源腹地。當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)原始，背靠巴顏喀拉山，雪山林立，冰川壘積，是世界三條著名河流，長江、黃河和瀾滄江的發(fā)源之地，素有“中華水塔”美譽，屬于亞洲最重要的產(chǎn)流區(qū)和水源孕育地。

2、水源地珍稀物種云集

在水行業(yè)還有句諺語“水質(zhì)好不好，看看周圍長什么樣的草！”水源附近的植被能夠直觀反映出一個區(qū)域水質(zhì)的好壞。在瀞度水源地附近，生長著冬蟲夏草、人參果、雪蓮、當(dāng)歸、黨參等300多種珍稀物種。

3、泉眼奇特舉世罕見

瀞度的泉眼名為“神沵泉”，歷史悠久，當(dāng)?shù)啬撩窨诙鄠鳎蛔u為“圣潔之水”。青海聚能活力源飲料有限公司聯(lián)合國家相關(guān)水質(zhì)檢測部門及青海省地質(zhì)部門對神沵泉進(jìn)行了詳盡的考察?？疾旖M發(fā)現(xiàn)，在神沵泉泉池范圍內(nèi)，水質(zhì)呈現(xiàn)了兩種截然不同的表現(xiàn)。稍靠北邊的泉眼群，泉中的陽離子鍶的含量達(dá)到了0.4-3.0mg/L，相當(dāng)于國標(biāo)中鍶界限指標(biāo)的15倍，且極易被人體吸收。鍶元素能明目，具有軟化血管、預(yù)防高血壓的功效；靠近南邊的泉眼群中的NaHCO3含量達(dá)到國際飲用天然蘇打水的指標(biāo)值。長期飲用對腸胃消化系統(tǒng)具有保健作用，能夠緩解胃酸，緩解醉酒。

這種“一泉雙水質(zhì)”的現(xiàn)象，在礦泉水行業(yè)還尚未發(fā)現(xiàn)先例，舉世罕見。

4、獨享100平方公里的水源保護(hù)區(qū)

青海三江源處于地球北緯36度到46度之間，地質(zhì)學(xué)界稱之為“地球生命水源帶”，瀞度泉眼位于三江源自然保護(hù)區(qū)腹地，更是地球生命水源帶上罕見的“生態(tài)處女地”。2011年，政府特批100平方公里作為瀞度天然冰川活水專屬水源保護(hù)區(qū)。因此，稱“一滴瀞度一粒金”，毫不為過。

在專訪結(jié)束時，馬錦亞秘書長說，說起優(yōu)質(zhì)飲用水，許多人可能只知道源自國外的依云、巴黎水等品牌，但其實，中國并不是沒有珍稀的優(yōu)質(zhì)水源，缺少的是百年高端水品牌。

最后馬秘書長表示，飲用安全，是瀞度的一個基本條件，提供健康的、原生態(tài)的水才是瀞度的關(guān)鍵點。

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